京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

あの猛暑が恋しくなるほど朝晩かなり冷え込むようになりましたね。
いよいよ行楽シーズン突入です(^^)
早いものでもう１１月！今日は今月のお献立をご紹介いたします。
　　　
　　　箸割・八寸・御向

箸割：親子蒸し　　
　　　　　　なぜ親子蒸し？？…それは中に鮭が入っているからです
寸：松茸味噌漬・落鮎甘露煮・サーモン養老漬・甘海老紅葉和え・大和和え　ちらし麩　等
御向：天然鮃造り・鮪角切り・紋甲烏賊
今月の八寸は少し色づいた柿の葉に持ってお出ししております。こんなところにも小さい秋です♪
こちらは　　　　汁・蓋物・焼肴
汁：土瓶蒸し
　　
蓋物：海老芋揚煮びたし　助子昆布巻　紅葉麩、針人参、菊菜、柚子
焼肴：カマス杉板焼　　あしらい
　　　　　　　　写真のあしらいは自家製味付けたまごです。子供さんにも大好評です♪
最後は　　　　　御凌ぎ・強肴・台物
御凌ぎ：蒸し寿司
　　　　　　　蒸し寿司って関西にしかあまりないそうですね。名前の通りお寿司を蒸したものです。温かいうちにお召し上がりください。
台物：鱚味噌いこみ揚　　甘藷・青唐
レモン、はじかみ　
　　　　　　　鱚の身の中に大葉に包んだお味噌がはいっております。大葉がなかなかいい味だしています。骨もカリカリっとお召上がり下さい。
強肴：蟹身博多テリーヌ仕立て　蛇腹胡瓜・くらげ
　　　　　　　料理長曰く、「洋風の名前で遊んでみた」そうです。錦糸の間に蟹身やら長芋やら紫菊の花やらを挟んでいます。
御飯・香物・水物
今月の水物には自家製柿のコンポートをお出ししています。柿の実を真空圧でシロップ漬けにしたもので、熱は一切加えておりません。そのため適度な噛みごたえが
残っています。なかなか珍しい一品じゃないでしょうか☆

その日の仕入れによって、多少変わることもございますので、その際はどうぞご了承ください。
すべてのプランの基本的なお料理でございます。
（プランやご宿泊のお料金によって品数などが変わります。）
花筏にお泊りいただくとご夕食にお召し上がりいただけます。
また、御昼食の懐石料理のお献立も基本的にこのお料理になります。
お昼からちょっと贅沢してみませんか？
そろそろ嵐山の木々たちも紅葉の準備を始めたようです。見頃は今月末～来月初旬頃になる予定です。その頃は、京都中が観光のお客様でいっぱいになります。
ありがたいことですｍ（＿ ＿）ｍ
人の多さに疲れたら、当館でゆっくりお昼とお風呂はいかがですか☆
たくさんのお客様のお越しをお待ちしております（＾＾）

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花筏の最寄り駅はＪＲの嵯峨嵐山駅・嵐電の嵐山駅・そして
一番近いのが阪急嵐山駅です。
当館から徒歩約５分♪
先日この阪急駅前の広場がリニューアルオープンし、お披露目セレモニーが行われました。

とても広く美しく生まれ変わりました☆
紅葉も桜も植えられていますので四季を感じることもできそうです。
たった一つの気がかりは改装前にあった植え込みに住みついていた猫ちゃんたちが元気で暮らしているかってことです・・・
まあ、それらしいコたちを見かけるので、お引っ越ししてたくましく生きているのでしょう（^＾）

照明にはＬＥＤ照明が仕様されているんですって。

この電車とっても便利で、京都の街中、四条烏丸や四条河原町には約２０～２５分でいくことができますし、
大阪梅田までも約一時間で行けてしまえます(^^)b
嵐山へは京都線の「桂駅」で嵐山線へ乗り換えて下さい。そこからはたった３駅で終点「嵐山駅」に到着です♪

１１月の土・日・祝日は大阪から、神戸から、宝塚から、なんと乗り換えなしの直通臨時列車も運行されるようです！！是非ご利用下さい!
この日は昼間からおもしろい形の雲がたくさんあるなあと思っていたら、夕方こんなにきれいな空になりました☆

こちらは当館駐車場からの夕焼け。

そろそろ嵐山がにぎやかになってまいりました☆
皆様のお越しを心よりお待ちしておりますｍ（_　_）ｍ

当館の売店に新しい商品が仲間入りしました♪
もうだいぶ前になりますが、このブログで“六角庵の京ラスク”というタイトルでお知らせしたことがある『京都室町六角庵』の一口サイズのラスクがあります。
　　　（このブログです⇒http://www.hanaikada.co.jp/blog/log/eid44.html）
　
この商品に新しい味が発売されるということで、それに合わせて当館でも売らせていただくことになりました☆

嬉しいことに、ブログをこの六角庵の方が見て下さったそうで、
わざわざお越し下さいまして、このラスクを当館でも売らせて頂くことになったのです。
以前紹介させていただいたのはオーソドックスな黒糖ラスクですが、
今回新発売されるのは　八つ橋ラスク　と　澤井醤油ラスク　の二つです。

他府県の方にとると、京都といえばやはり八つ橋なんでしょうか？
たしかにどこの観光地へ行っても売っていますものね。当館でもちゃっかり売らせていただいております（＾＾ゞ
そんな八つ橋をラスクにしてしまうなんてなんておもしろい発想なんでしょ☆
八つ橋の味ってなんの味かおわかりですか？
今はあまり聞かなくなったニッキ味です。今はシナモンと言った方がわかりやすいですね。

もうひとつの澤井醤油というのは、古くからある京都のお醤油やさんのお名前です。
こちらのお醤油を使ったラスクなんです。え！？醤油味のラスク！？と初めはびっくりしますが、お醤油の味のあとにラスクの甘みもあり、なかなかいけます♪


一箱１２６０円です。おみやげにおひとつどうどすか？？
京都室町六角庵：　http://www.rokkakuan.jp/
澤井醤油店：　http://www.sawai-shoyu.com/　　　　　　　　　　京都御所から少し西に入ったところにお店があります。

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ここ数日でぐっと気温が下がり、
周辺の木々の葉先がほんのり色づいてきました。

秋の訪れを感じ、紅葉に向けて木々たちも少しずつ身支度をしているようです。
山々が紅葉に染まる日が楽しみですね

　
フロントスタッフＫ

京都ではめずらしい、蜂蜜の専門店が西陣のなんともおしゃれな路地にあります。
　京都西陣　蜂蜜専門店　ｄｏｒａｔｏ　ドラート　　というお店。

　　　～一匹の蜜蜂が一生につくり出す蜂蜜は小さなスプーンにわずか一杯
　　　　　　　黄金に輝く一滴をみなさまに・・・～
この頃は雑誌やテレビでもしょっちゅう取り上げられていて話題のお店なんです☆
最近ではデパートの地下などでもいろんな種類の蜂蜜が売っていますが、買われたことはありますか？
結構なお値段もするし、種類がたくさんありすぎてよくわからないし、
実は私はあまり買ったことがありませんでした。
でも、蜂蜜ってお料理にも使うし、はちみつレモンにしたり、ヨーグルトに入れたり、けっこう使い道は豊富です。
こちらのお店の蜂蜜はすべて天然の純粋な蜂蜜で、日本各地はもちろんのこと、カナダやスペイン、ニュージーランドなど世界中から集められた蜂蜜が４，５０種類売られています。

花の種類はすべて違っていて、色はも白く濁っているのもあれば、黒っぽいの、黄色いの、赤いの・・・花によってこんなにも違うことに感心！
「へぇ～、こんなものまであるんや！」と見ているだけでも楽しいです♪
味も全然違うそうで、もちろん全部味見させていただけるし、それぞれの蜂蜜にあったおすすめのお料理などの使い道もお店の方が丁寧に教えて下さいます。
こんな路地の一番奥にお店があります。ちょっとわかりにくいけど、探し歩くのがまた楽しい♪


蜂蜜だけではなく、蜂蜜に関係するグッズや健康食品なども売っています。
なんかここだけ日本じゃないみたい。

季節限定、月限定の商品もあるそうです。ぜひ一度足を運んでみて下さいね☆
京都西陣蜂蜜専門店ドラート　：http://www.dorato.net/
　　　営業時間　お昼の１時～夕方６時
　　　定休日　　木曜日
　　　京都の西陣、今出川通りよりもう少し北、大宮通りを西に入ったところ。
　　　嵐山からは車で２０分くらいのところにあります。

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朝晩肌寒くなり、本格的に秋になりましたね。
秋は運動会やお祭りなど行事がたくさんあり、お忙しいことと思いますが、
京都でもさまざまなイベントが行われますので、皆様ぜひいらして下さいませ☆
今日は10月のお献立をご紹介いたします。
秋らしい素材がならんでおります。
　　箸割・八寸・御向

箸割：菊菜・坂本菊　蟹身　橙酢和え　　
八寸：柿香合盛　甘海老紅葉和え・落鮎月ヶ瀬煮・サーモン奉書巻・紫頭巾（黒豆）・栗甘露煮　
御向：紅葉鯛重ね造り・鮪角切り・紋甲烏賊
こちらは　　　汁・蓋物・焼肴

汁物：土瓶蒸し
　　
蓋物：蓮根小倉煮・粟麩田舎煮・針人参・絹莢
　　　　擂り柚子
焼肴：鰆西京焼　　　
続きまして　御凌ぎ・台物・強肴
御凌ぎ：栗赤飯おこわ
強肴：まな鰹南蛮漬け　胡瓜・玉葱
台物：海老芋含め揚げ　鴨肉・獅子唐・そぼろ味噌掛け　
御飯・香物・水物

その日の仕入れによって、多少変わることもございますので、その際はどうぞご了承ください。
すべてのプランの基本的なお料理でございます。
（プランやご宿泊のお料金によって品数などが変わります。）
花筏にお泊りいただくとご夕食にお召し上がりいただけます。
紅葉にはまだ少し早いですが、秋のすがすがしい空気は観光にぴったりです☆
混雑する前に京都観光しに来られませんか？？

イラストレーターでベストセラー作家の上大岡トメさんが取材もかねてですが、泊りに来て下さいました♪
ウルトラマンのシュワッチ見たいな格好の女の子の絵が表紙の
『きっぱり！　たった５分間で自分を変える方法』
御存じありませんか？本屋さんで絶対みたことがあるはず！！
その作者さんです。
今、「ＷＷＤ　ＢＥＡＵＴＹ」という女性向け美容情報誌の『上大岡トメのしあわせ神社さんぽ』というコーナーで、
人気のパワースポットや神社を訪れその地域の文化や神秘的な場所を紹介するエッセイマンガを書いてらして、その取材に来られたそうです。
出版社の方とお二人で来られていて、一度お荷物を置きに来られましたがすぐ松尾大社の取材に行かはりました。
残念ながらこの雑誌、販売されているのが北海道・東京・大阪・兵庫・福岡だけみたいで、京都に住む私達は拝見したことがないんです。。。
美容情報紙ですので、美容師さんなんかに人気があるそうです。
以前は『島さんぽ』というコーナーだったそうでそちらはもう書籍化されており、今はその神社版を書いてはるのやそうです。

こころよくサインをして下さいました♪

たまたまお部屋係を務めさせていただきました仲居がトメさんの大ファンだったそうで、彼女のテンションは上がりっぱなしでした。
翌日は家から自分で持っていた本を持ってきてサインをしてもらっていました。。。
一緒に写真を撮らせていただき、この笑顔♪

こんな素敵なことまで書いて下さってありがとうございました！！

次回はぜひご家族でいたしてほしいものです（^^）
『神社さんぽ』もそのうち書籍化されるそうです。みなさん、買って下さいね☆
上大岡トメさん：イラストレーター。高校生と中学生の子のお母さんでもある。
　　　　
　　　　主な作品　　キッパリ! たった5分で自分を変える方法
　　　　　　　　　　ふくもの―「幸せお届けします」
　　　　　　　　　　スッキリ! たった5分間で余分なものをそぎ落とす方法
　　　　　　　　　　これでもかーちゃんやってます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナドナド
トメさんの公式ホームページはこちら⇒http://www1.ocn.ne.jp/~tomesan/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

長野といったら善光寺ですよね。
たしか小さい時に行ったことがあるはずなのですが、全く記憶になし^＾;
というわけで、ＪＫＫオープンセミナーの翌日しっかりと行って参りました。
仁王門を抜けると、浅草みたいにお店がたくさん並んでいてテンション↑♪

さすが長野です☆

参道には小学生もたくさん。思わず声をかけてしまいました。
近くの小学校から来ている4年生のみなさんで、
遠足ではなく、社会見学なんですって。
お寺はやっぱり心が和みますねえ。

善光寺さんの御本尊は一光三尊阿弥陀如来様で、普段は龍の絵のお戸帳の後ろにおられますが、法要時にはこのお戸帳があげられ、拝することができます。
私達が行った時ちょうどその法要がはじまるところで、ありがたい体験をさせていただきました。
それからお戒壇めぐりへ。
御本尊の安置される瑠璃壇下の真っ暗な回廊を通り、中程に懸かる「極楽の錠前」に触れることで、錠前の真上におられる秘仏の御本尊様と結縁を果たし、往生の際にお迎えに来ていただけるという約束をいただく道場です。
全く光がなくてほんまに真っっ暗で、本当の暗闇ってこんなんで、暗闇の中にいると人ってこんなになるんやってことを身をもって体験させていただきました。
でも、一人では絶対行けませんね。
その後境内の外へ出ると龍が天へ昇ってはりました。お寺でこんな光景を拝めるとは！！いいことあるかな♪

長野へ行って来ました。長野って思ったより遠かったです。
京都から名古屋へは新幹線で約４０分。名古屋から長野へ文字通り電車に揺られて約３時間でした。
某会社では長野へのお仕事は日帰りだとか。信じられへん(*0*)
今回はオープンセミナーといって、
私たちＪＫＫのメンバーが企画運営したセミナーで、
普段は参加していただけない全旅連の男性メンバーや
ＪＫＫに入会されていない女性の方にも来ていただこう！といった主旨で開催するものです。

会場はＪＲ長野駅の近くの「ホテル国際２１」です。
電気も壁もこんなにおしゃれな会場でした。

第一部は【観光づくりと地域連携】についての講演。

今回講演して下さったのはお二人。
信州戸倉上山田温泉『旅の宿　滝の湯』の代表取締役であられる　武井　功　氏
　
信州デスティネーションキャンペーンにおける観光と地域連携について、宿と地域と行政とのかかわり方について教えていただきました。
武井さん、実はうちの社長ともずいぶん前から親しくしていただいているお方です。
今回、久しぶりにお会いすることができました。
お漬物の　『木の花屋』　宮城　恵美子　氏

お漬物屋の４代目のお嫁さんで、独自のお漬物ブランド『木の花屋』を立ち上げられた方です。

宮城さんが考える漬物とは？
①おいしいインスタント料理の素「素材＆調味料」
②旬に採れた野菜を大切に保存する「エコ・フード」
③野菜と発酵「ヘルシー・フード」
だそうです。
お漬物をお料理に使うと薄味でもいろんな味がするので少量でよく、かえって減塩になるとおっしゃっていました。
私もお漬物大好きですので、お漬物料理に興味しんしんでした♪
第二部はパネルディスカッション。
「あなたは本当に経営できますか？」～もしもパートナーがいなくなったら～

これはつまり、会社でもしボイラーが壊れたら、クーラーがつぶれたら、女性のあなたは対処できますか？
会社の決算書は、資金繰りのあれこれは自分で理解できていますか？
なんていう女性が弱い部分の核心をついたお話でした。
私もズキっとくることばかりで、これじゃあかん！！と思い知らされました。
もっともっと勉強しなあきません^^ゞ
このように、今回は長野でたくさん学んできました。
こんなに大きなセミナーを自分たちで開催すること自体がとても勉強になりました。
とにもかくにも、女性経営者のパワーはすごいです！

いよいよ明日１０月１日、
あの、東京で買うのに２時間待ちだったという『クリスピー・クリーム・ドーナツ』が京都にもオープンします♪♪
実はとっても楽しみですO(*＾＾*)O
オープン２日前の様子。店内ではオープンに向けて準備が忙しそうでした。もう並ぶとこ作ってあるところがすごい＾＾;
１０月１日に京都の町の真ん中の四条烏丸の地下にある、地下鉄四条駅に「Kotochika四条」（コトチカしじょう）というお買物空間が誕生します。
全８店舗なのですが、半数が京都初出店のお店で期待が高まります♪
そのうちの一店舗が、『クリスピー・クリーム・ドーナツ』というわけです。
地下鉄四条駅は、阪急の烏丸駅とすぐ近くにあります。
嵐山からは嵐山線の終点（といっても嵐山から３駅目）の桂で乗り換えて５～１０分です。
しかも桂では乗り継ぎの時間をある程度合わせて下さっていますので、ほんまにすぐに行けます。
　　　　余談ですが、烏丸で地下鉄に乗り換えて２駅で京都駅ですので、
　　　　私は京都駅に行く時はいつもこの行き方でいきます。
Kotochikaはこの阪急から地下鉄に乗り換える道の両脇なんです。多くの方の通勤、通学コースというわけです。
だから私もよく通るし、わざわざ回り道をする必要もなくそのまま買えてしまうので、
ほんまに便利な所にできてくれたととっても嬉しいんです♪
その他のお店はというと、
地下一階に　雑貨・服の「インデックス」
　　　　　　お花屋さん「青山フラワーマーケット」＝☆京都初☆明日のお花がちょっとほしい時にべんりだわあ～～♪
　　　　　　パンやさん「志津屋」＝京都人にはおなじみのパン屋さんです。カルネというパンが好き(^^）明日の朝御飯なんかに買って帰れるから便利だわ～♪
　　　　　　スイーツのお店「駅ナカスイーツ♪」
地下二階に　喫茶・バー「カフェスタツィオーネ」＝☆京都初☆
　　　　　　スーパー「成城石井」＝☆京都初☆海外の物を置いていたりしておもしろいから大阪や東京でたまに行きます。期待してます♪
　　　　　　リラクゼーション「ラフィネ」＝肩こり症なのでついつい寄って行ってしまいそうです^＾;
京都駅からの帰り道、誘惑が増えてしまいました^^ゞ
でもやっぱり一番最初はドーナツ買って帰らないとね。
大阪でもいまだにすごい行列ができているとか。
明日は一体どうなることやら。。。
Kotochikaは京都市の商業施設にですで、詳しい情報はなんと京都市のホームページ、しかも地下鉄ですので交通局になるんです。なんか不思議なかんじですね。
こちらです⇒http://www.city.kyoto.lg.jp/kotsu/page/0000088865.html

ふぉろー・み～☆
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