花筏ブログ

2019 06.01 6月のお料理トピックス

食前酒  京都丹後 木下酒造
玉川 純米吟醸 祝
先 付  焼茄子、生雲丹、陸蓮根
新じゅん菜、フルーツトマト
前 菜  もずく、法蓮草浸し
信州鱒小袖寿司、川海老唐揚げ
京赤地鶏山椒焼き
丸十栂尾煮、伊佐木酒盗焼き、枝豆
吸 物  鱧葛叩き
冬瓜含め煮、ヤングコーン
梅肉、柚子
造 り  天然鯛、鮪、縞鯵、真蛸
京美山湯葉、妻一式
炊合せ  賀茂茄子オランダ煮
合鴨くわ焼き
甘栗南瓜、アスパラ
木の芽
焼 物  鮎塩焼き
京都牛ロース串打ち
茶そば、はじかみ
揚 物  鱚天婦羅
小芋、万願寺唐辛子
天出汁
止 酢  鳥貝
長芋、胡瓜、茗荷
土佐酢ジュレ掛け
御 飯  蓮根御飯
香の物、赤出汁
水 物  柚子シャーベット
メロン、オレンジ

※ 仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。

2019 02.27 3月のお料理トピックス

食前酒 京都丹後 木下酒造

玉川 純米吟醸 祝
先付け 稚鮎南蛮漬け 菜の花 胡麻豆腐

フルーツトマト 黄味ソース掛け
前 菜 花山葵浸し 穴子寿司 桜海老かき揚げ

蕗と浅利白和え 飯蛸桜煮 うすい豆塩蒸し 新じゃが芋ベーコン
吸 物 帆立真丈 芹 桜花 青海苔仕立て
造 り 天然油目焼霜造り 鮪 間八

京美山湯葉 妻一式
蒸し物 桜鯛と筍の道明寺蒸し 銀餡掛け
焼 物 桜鱒菜の花焼き 京都牛ロース塩焼き

茶そば はじかみ
小 鍋 白魚柳川鍋 法蓮草 生若布 牛蒡

焼豆腐 粉山椒

止 酢 蛍烏賊 しろ菜 ブロッコリー 茗荷 土佐酢ジュレ掛け

御 飯 筍ご飯 香の物、赤出し
水 物 苺 リンゴのコンポート ゴールデンパイン

オレンジ ヨーグルトソース掛け

※ 仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。

2019 01.07 1月のお料理トピックス

食前酒 京都丹後 木下酒造
玉川 純米吟醸 祝
先付け 寒鮃昆布締め 千枚漬け、小松菜
いくら 土佐酢ジュレ掛け
前 菜 青味大根唐墨
茶ぶり海鼠、海老芋田楽、黒豆甘露煮、鯖小袖寿司、雲子松前焼き、
姫慈姑唐揚げ、畳鰯雲丹焼き
吸 物 蓮根餅
蛤、京水菜
金時人参、大黒占地
柚子
造 り 虎河豚薄造り 鮪、間八
京美山湯葉 妻一式
蒸し物 鯛の蕪蒸し
百合根、小芋、椎茸
銀杏、京人参、三ツ葉 山葵
焼 物 天然鰤照り焼き
聖護院大根、はじかみ
小 鍋 京都牛ロースすきやき
白菜、菊菜、九条葱、牛蒡、焼豆腐
止 酢 蟹錦紙巻き
蛇腹胡瓜、茗荷、加減酢
御 飯 きのこ御飯
香の物、赤出し
水 物 苺、パイナップル、オレンジ
リンゴのコンポート琥珀ジュレ掛け

※ 仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。

2018 12.25 12月のお料理トピックス

食前酒 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
先付け 寒鮃昆布締め 千枚漬け 水菜 いくら 菊花 土佐酢ジュレ掛け
前菜  青味大根唐墨 茶ぶり海鼠 鴨ロース煮 鰤小袖寿司 海老玄米衣揚げ
姫慈姑 栗粟麩田楽 畳鰯雲丹焼き
吸い物 蟹つみれ 小蕪 大黒占地 鶴菜 柚子
造り  虎河豚薄造り 鮪 間八 京美山湯葉 妻一式
蒸し物 ぐじ蕪蒸し 海老芋 百合根 椎茸 銀杏 京人参 三つ葉 銀餡かけ
焼物  寒鰤塩焼き 聖護院大根風呂吹き
小鍋  京都牛ロースすきやき 白菜 菊菜 九条葱 牛蒡 焼豆腐
止酢  真鱈南蛮漬け 蛇腹胡瓜 鳴門若布 茗荷 加減酢
御飯  きのこ御飯 香の物 赤出汁
水物  ラ・フランス 柿 オレンジ キウイ 琥珀ジュレ掛け

※仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。

2018 11.26 11月のお料理トピックス

食前酒 京都丹後 木下酒造
玉川 純米吟醸 祝
先付け 利休麩 秋茄子白和え 焼秋刀魚 椎茸
いくら つる菜の花
前菜  菊菜 壬生菜浸し 合鴨ロース煮 鰤小袖寿司 海老玄米衣揚げ
海老芋田楽 銀杏 むかご 稲穂 湯葉
吸い物 沢煮椀 蟹つみれ 蕪 大黒占地 丁字麩
鶴菜 黄柚子
造り  天然鯛 鮪 間八 京美山湯葉 妻一式
炊合せ 聖護院大根 鰈煮付け 小芋 紅葉人参 水菜 木の芽
焼物  太刀魚杉板焼き 京都牛ロース塩焼き はじかみ
小鍋  河豚鍋 白菜 九条葱 占地 牛蒡 焼き豆腐
止酢  うおぜ 焼舞茸 蛇腹胡瓜 茗荷 加減酢ジュレ
御飯  変わり茶漬け 香の物
水物  江戸柿

※仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。

2018 09.27 10月のお料理トピックス

食前酒  秋香る酒
先付け  秋茄子、粟麩、焼椎茸
     白和え、いくら、とんぶり、つる菜の花
前 菜  菊菜、壬生菜浸し
     魳小袖寿司
     うおぜ酒盗焼き
     蟹の玄米衣揚げ
     子持鮎甘露煮
     いちょう芋、銀杏
     稲穂、紫ずきん
     と湯葉
吸 物  土瓶蒸し
     松茸、鱧、海老つみれ
     丁子麩、占地茸、三つ葉
     酢立
造 り  天然鯛、鮪、間八
     京美山湯葉
     妻一式
炊合せ  小蕪白煮
     鰈煮付け、小芋
     紅葉人参、スナップ豆
焼 物  秋刀魚杉板焼き
     京都牛ロース塩焼き
     はじかみ
揚 物  穴子、舞茸、あわび茸、
     南瓜、青唐、抹茶塩
止 酢  太刀魚南蛮漬け
     蛇腹胡瓜、鳴門若布
     茗荷、加減酢
御 飯  変わり茶漬け
香の物
水 物  梨のコンポート
     巨峰、オレンジ、キウイ 琥珀ジュレ掛け

※仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。 

2018 08.29 8月のお料理トピックス

食前酒 夏香る酒
先 付 鯵南蛮漬け 金時草 新じゅん菜、陸蓮根 土佐ジュレ掛け
前 菜 魚素麺
    無花果、生ハム 胡麻クリーム掛け
    鯖小袖寿司
    太刀魚酒盗焼き
    玉蜀黍あられ揚げ 川海老 枝豆
吸 物 鱧葛叩き 茄子 ヤングコーン 柚子
造 り 天然鯛 鮪 間八 活蛸 美山湯葉 妻一式
炊合せ 冬瓜含め煮
    京都牛ロースさっと煮 南瓜 小芋 三度豆
焼 物 鮎塩焼き 山桃ワイン煮 はじかみ 蓼酢
揚 物 天使海老 伊佐木天麩羅 小茄子
    万願寺唐辛子 抹茶塩
止 肴 冷やし素麺 鰻蒲焼き 出し巻 胡瓜 茗荷 美味出汁
御 飯 蓮根御飯 香の物 赤出汁
水 物 柚子シャーベット メロン オレンジ

※仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。 

2018 07.05 7月のお料理トピックス

食前酒  夏香る酒

先 付  玉蜀黍すり流し、加賀太胡瓜、生雲丹、じゅん菜
前 菜  金時草浸し
     伊佐木酒盗焼
     鯖小袖寿司
     ゴマ豆腐
     無花実生ハム胡麻クリーム、川海老唐揚げ、枝豆、丸十栂尾煮
吸 物  鱧葛叩き、冬瓜、ヤングコーン、梅肉、柚子
造 り  天然鯛、鮪、間八、活蛸、京美山湯葉、妻一式
炊合せ  賀茂茄子オランダ煮、京都牛ロースさっと煮
     甘栗南瓜、三度豆

焼 物  鮎塩焼き、山桃ワイン煮、はじかみ、蓼酢
揚 物  海老つみれあられ揚げ
     小茄子、万願寺唐辛子、抹茶塩
止 肴  冷し素麺
     鰻蒲焼き、出し巻、胡瓜、茗荷、美味出汁
御 飯  蓮根御飯、香の物、赤出汁  
水 物  柚子シャーベット
     メロン、オレンジ

※仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。 

2018 06.03 6月のお料理トピックス

食前酒  初夏香る酒

先 付  賀茂茄子ポテトソース掛け
     生雲丹、新じゅん菜、枝豆
前 菜  もずく、法蓮草浸し、鱸酒盗焼き
     生ハム、無花果胡麻クリーム、小鯛小袖寿司、新丸十栂尾煮、川海老唐揚げ、一寸豆お多福
吸 物  鱧葛叩き
     蓮根餅、ハス芋
     梅肉、柚子
造 り  天然鯛、鮪、信州サーモン
     真蛸、京美山湯葉
     妻一式
炊合せ  冬瓜含め煮
     海老黄身揚げ、陸蓮根、甘栗南瓜、 鳥そぼろ餡掛け
焼 物  鮎塩焼き
     山桃ワイン煮
     はじかみ、蓼酢
揚 物  活鱧、伊佐木天婦羅
     小茄子、万願寺唐辛子
     天出汁
止 酢  鳥貝焼霜、加賀太胡瓜
     マイクロトマト、長芋
     加減酢ジュレ
御 飯  蓮根御飯
     香の物、赤出汁
水 物  柚子シャーベット
     オレンジ、メロン

仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。

2018 05.24 「嵐山モンキーパークいわたやま」 花筏より徒歩2分

こんにちは!今日は花筏から徒歩2分にある「嵐山モンキーパークいわたやま」さんを紹介させていただきます。

最近、外国人観光客の方々にも人気が高く、トリップアドバイザーで「京都市の観光スポット1,375軒中」ナント19位にランクインされています。
(※2018年5月24日現在)

※トリップアドバイザー「嵐山モンキーパークいわたやま」

京都嵐山の人気観光地の近くにありながら「野生」を感じられる「嵐山モンキーパークいわたやま」さん。
来園後は、是非花筏の「日帰りプラン」でごゆっくりされてください。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております。

■嵐山モンキーパークいわたやまについて
【営業期間】
夏 9:00~17:00
冬 9:00~16:00
【所在地】
〒616-0004  京都府京都市西京区嵐山中尾下町61

【交通アクセス】
(1)嵐電嵐山本線「嵐山」駅から徒歩で5分
(2)阪急嵐山線「嵐山」駅から徒歩で5分
(3)京都バス「中ノ島公園」下車から徒歩で3分
(4)花筏(当館)より徒歩2分
【入園料】
大人(高校生以上)550円
こども(4歳~中学生) 250円
【公式HP】
http://www.monkeypark.jp/

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