花筏ブログ

紅葉もそろそろ終わり、とても寒くなりました！そんな時はあったか～い温泉とおいしい料理でほっこりしてくださいませ。今月の献立の中には雲子やかに味噌を使っていたり、お造りにはフグのてっさ、てっぴが付いて....

嵐山と言えば「竹林と渡月橋」と思い浮かぶ方もおられるかと思います。 この渡月橋から上流を見ると堰（せき）があり、 この川の落差と水流を利用した、 小水力発電機が設置されているんです。 ここで発電された...

嵐山と言えば「竹林と渡月橋」と思い浮かぶ方もおられるかと思います。 この渡月橋から上流を見ると堰（せき）があり、 この川の落差と水流を利用した、 小水力発電機が設置されているんです。 ここで発電された...

嵐山、綺麗に色付いてきています。今年は例年に比べると少し早いかもしれません。だってここ数日、ものすごく寒いんです（＞＜）とかいいつつ、また暖かくなる日もあったりして、結局見頃は毎年同じくらいの時期に....

日本の冬と言えばやっぱり鍋ですよね！家族や友達同士でこたつを囲んで一つの鍋をつつく。暖かさを感じます。 花筏でも冬の新プラン、自慢の鍋料理プランができました。 『淡雪鍋』という名前で、京野菜「聖護院か...

もうすっかり秋ですね。今月も秋を感じる食材をたっぷり使った献立ができあがりました♪今月の目玉はやはり土瓶蒸しでしょうか。私も大好きです（＾＾）毎月、月初めには仲居さん達を集めて料理の説明会を行ってお....

本日より3日間、 舟に乗って名月を楽しむ「嵐山夜舟」や寺院等でお月見ライブや月の観察会がある「月を愛でる」などのお月見イベントが開催されます☆ 「法輪寺」にて 　　月の観察会…大学の天文同好会や研究...

「ちはやふる」　という漫画はご存知ですか？ 競技かるたをテーマにした少女漫画で、かるた界の女王をめざす主人公の綾瀬千早を中心に登場人物が成長するといった内容です。 ・・・読んだことはありませんが(^^...

第３４回西京自衛消防隊訓練大会がありました。これは、京都市西京区内の事業所が各店舗における消火活動の訓練を目的として、毎年行われる大会です。花筏からは毎年、フロント・仲居・調理場から各１名、計３名が....

早いものでもう９月ですね・・・今月の御献立には秋の味覚が満載です。こちら前菜。赤ずいきゴマクリーム・帆立うに焼き・さんま小袖寿司・月見玉子・占地二身揚げ・銀杏・栗　この一皿だけ見ていただいても秋を感....