花筏ブログ

■食前酒 自家製 梅酒   ■前菜 鰻湯霜 梅香ジュレ 順才 海老 翡翠冬瓜 玉蜀黍 フルーツトマト 白だつ モロッコインゲン   ■小吸椀■ 鱧潮仕立て 輪柚子 新生姜豆腐 蓮芋...

■食前酒■ 自家製梅酒   ■前菜■ 水無月豆腐 魚素麺 オクラ 玉蜀黍 クコの実 生姜 美味出汁   ■小吸椀■ 鯨さえずり はりはり仕立て 翡翠茄子 管牛蒡 針人参 順才 花山...

■食前酒■ 自家製 清美オレンジ酒   ■前菜■ 白甘鯛焼き浸し 振り柚子　賀茂茄子 新じゃが 菅牛蒡 南瓜 三度豆　マイクロトマト　冷やし湯葉 鼈甲餡 生姜 葱 クコの実   ■...

■食前酒■ 桜酒   ■前菜■ 黒毛和牛冷しゃぶ仕立て　白アスパラ　おくら ヤングコーン　春キャベツ　フルーツトマト　鵜玉 葱たれ　ポン酢　握り寿司二種類   ■小水椀■ 桜鯛摺り...

■食前酒■ 桜酒   ■前菜■ 春浸し　糸鰹　数の子　蕨　山独活 うるい　人参　軸三つ葉　蛸柔らか煮　黄身酢掛け 蛇腹胡瓜　クコの実　海老五色霞揚げ　目ひかり唐揚げ   ■小水椀■...

■食前酒■ 自家製果実酒   ■前菜■ 寒諸子　新馬鈴薯　唐墨掛け　数の子　山海和え　鈴子 胡瓜　大根　赤蒟蒻　穴子サンド　梅人参 小倉蓮根　蘭花御多福　粟麩利休焼き　木の芽   ...

■食前酒■ 自家製果実酒　ゴールデンキウイ ■前菜■ 鮑　湯葉炊き　山葵　割醤油　スナップエンドウ　鈴子 鉄皮　柚子胡椒　浸し　オレンジ白菜　糸鰹 天然鰤炙り寿司　千枚漬け　かんずり味噌 ■煮物椀■ ...

■食前酒■ 蜜柑酒 ■前菜■ 炙り鰆低温調理　葱たれ　金柑　ロマネスコ　揚げ牛蒡 粒貝　赤貝　酢味噌和え　山葵菜　赤蒟蒻　御揚げ 蟹箱寿司　鈴子　木の芽　竹千社塔　金山寺味噌 ■小吸物■ 白甘鯛焼き〆...

■食前酒■ 自家製果実酒   ■前菜■ ピスタチオ豆腐　雲丹　割醤油　ラディッシュ　山葵 粒貝　胡桃和え　クコの実　青梗菜　蒸し牡蠣　林檎酢 鈴子　木の芽   ■煮物椀■ 鯛素麺　...

■食前酒■ 自家製果実酒   ■前菜■ 紅ずわい　黄身酢　三度豆　ラディッシュ 小蕪　柚子味噌かけ　クコの実　大滑子　水菜　菊花　紫花 麹和え　鈴子　海老チーズ焼き　塩煎銀杏　栗茶巾　紫頭巾...