■食前酒■
水尾の柚子酒

 

■前菜■
白子豆腐　鈴子　三つ葉　生姜
〆鯖　粒貝　酢味噌和え
芹　クコの実　うつる青紫蘇和え　明太子砧巻き
数の子サンド　牛舌ロースト　金柑　穴子鵜玉揚げ
蕗の薹　金山寺山葵

 

■小吸椀■
蛤潮　土瓶蒸し風　針柚子
筍　若布　三つ葉

 

■向付■
季節の御作り　あしらい一式

 

■煮物■
鱶鰭羽二重蒸し　生姜　五色霰

 

■焼物■
鰆バター焼き　酔鳥　菊菜

 

■小鍋■
蟹鍋　白菜　菊菜　白葱　平茸

 

■御飯■
鯛御飯

 

■留椀■
西京味噌と八丁味噌仕立て　山椒

滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■
三種類

 

■水物■
チーズケーキ　メロン　苺　チャービル