5月のお料理トピックス

2025 05.08 5月のお料理トピックス

■食前酒■
シークワサーと檸檬のお酒

■前菜■
檸檬漬け　新玉葱　木の芽　烏賊紫和え
長芋　三つ葉　鯵胡麻和え　独活　針大葉
実山椒　サーモン小袖寿司　柏葉
かんずり味噌　芽葱　蓮の芽梅香

■小吸椀■
甘鯛　丸茄子　順才
清まし仕立て　三度豆　青柚子

■向附■
季節の御造り　あしらい一式
握り寿司二貫

■煮物■
鮑オイスター煮　生姜　揚湯葉豆腐
姫青梗菜　椎茸　人参

■焼物■
伊佐木塩焼き　酢橘
蛸一本焼き　酢茗荷

■揚物■
京都牛カツ　玉葱たれ
ヤングコーン　パプリカ　ブロッコリー
アスパラ　スナップエンドウ　トマト　アンチョビソース

■御飯■
豆ご飯

■留椀■
赤出汁　山椒　滑子　お揚げ　三つ葉

■香物■
三種類

■水物■
マンゴープリン　蒟蒻餅　メロン
チェリー　グレープフルーツ