「今月お料理」の記事一覧

5月のお料理トピックス

5月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 碓井豆腐 生雲丹 新じゅん菜 山葵 割醤油   ■前菜■ 帆立と九条葱ぬた和え 穴子寿司 一寸豆翡翠煮 稚鮎山椒煮...
今月お料理
4月のお料理トピックス

4月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 帆立酒煎り 法蓮草 アスパラ フルーツトマト 黄身酢 ■前菜■ 花山葵浸し 油目照り焼き 穴子寿司 春野菜天婦羅 稚鮎山椒煮 よもぎ麩田楽...
今月お料理
3月のお料理トピックス

3月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 帆立 蕗 蒟蒻 金時人参 煎り唐墨 白和え   ■前菜■ 花山葵浸し 桜鱒木の芽焼き 春野菜天婦羅 穴子寿司 よも...
今月お料理
2月のお料理トピックス

2月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 白魚磯辺揚げ 法蓮草 金時人参 利休麩 白和え ■前菜■ 小松菜ベーコン煮 茶ぶり海鼠 黒豆松葉刺し 海老芋田楽 金柑甘露煮 鴨ロース煮 ...
今月お料理
1月のお料理トピックス

1月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 子持昆布 千枚漬け 法蓮草 土佐酢ジュレ ■前菜■ 青味大根蟹味噌 茶ぶり海鼠 金目鯛西京焼き 鴨ロース煮 金柑甘露煮 黒豆松葉刺し 海老...
今月お料理
12月のお料理トピックス

12月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 帆立焼霜 焼椎茸 法蓮草 黄身酢掛け ■前菜■ 青味大根蟹味噌 茶ぶり海鼠 鯖小袖寿司 蟹玄米衣揚げ 鴨ロース煮 干し柿チーズ 姫慈姑 畳...
今月お料理
11月のお料理トピックス

11月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 利休麩 秋茄子白和え 秋刀魚 焼椎 ■前菜■ 菊菜 壬生菜浸し 甘海老紅葉和え 鰤小袖寿司 長芋雲丹焼き 蟹玄米衣揚げ 銀杏 むかご いち...
今月お料理
10月のお料理トピックス

10月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 黒胡麻豆腐 菊花 山葵 割醤油   ■前菜■ 菊菜 壬生菜浸し 魳小袖寿司 和栗甘露煮 長芋このわた和え 紫ずきん...
今月お料理
9月のお料理トピックス

9月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 黒胡麻豆腐 生雲丹 山葵 割醤油 ■前菜■ 金時草浸し 月見玉子 生ハム とんぶり いちょう芋 鯖小袖寿司 賀茂茄子田楽 紫ずきん 銀杏 ...
今月お料理
8月のお料理トピックス

8月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 玉蜀黍豆腐 生雲丹 じゅん菜 山葵 割醤油 ■前菜■ もずく酢 生ハム 無花果胡麻クリーム掛け 鯖小袖寿司 小茄子田楽 川海老唐揚げ 枝豆...
今月お料理