「今月お料理」の記事一覧

4月のお料理トピックス

4月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付け■ 帆立霜焼 法蓮草 胡麻豆腐 フルーツトマト 黄身酢   ■前菜■ 花山葵浸し 稚鮎山椒煮 桜海老かき揚 鯖小袖寿...
今月お料理
3月のお料理トピックス

3月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 蛍烏賊 法蓮草 胡麻豆腐 フルーツトマト 黄身酢   ■前菜■ 花山葵浸し 桜鱒木の芽焼き 鴨ロース煮 鯖小袖寿司...
今月お料理
2月のお料理トピックス

2月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 白魚磯辺揚げ 法蓮草 利休麩 白和え ■前菜■ 鮟肝霙掛け 菜の花唐墨和え 海老芋田楽 鯖小袖寿司 鴨ロース煮 公魚玄米衣揚げ 黒豆松葉刺...
今月お料理
一月のお料理トピックス

一月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 子持昆布 千枚漬け 法蓮草 いくら 土佐酢ジュレ ■前菜■ 青味大根と蟹味噌 海老芋田楽 鯖小袖寿司 茶ぶり海鼠 海老玄米衣揚げ 黒豆松葉...
今月お料理
12月のお料理トピックス

12月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝 ■先付■ 利休麩白和え 焼椎茸 法蓮草 鰆塩焼き いくら ■前菜■ 青味大根と蟹味噌 長芋このわた和え 鴨ロース煮 鯖小袖寿司 菊菜壬生菜浸し 姫慈...
今月お料理
10月のお料理トピックス

10月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 秋茄子白和え 秋刀魚 焼椎茸 粟麩 とんぶり   ■前菜■ 菊菜 壬生菜浸し 長芋このわた和え 栗甘露煮 甘鯛玄米...
今月お料理
9月のお料理トピックス

9月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 玉蜀黍豆腐 生雲丹 じゅん菜 山葵 割醤油   ■前菜■ 金時草浸し 月見玉子 生ハム とんぶり 鰤柚庵焼き 賀茂...
今月お料理
8月のお料理トピックス

8月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 玉蜀黍豆腐 生雲丹 じゅん菜 山葵 割醤油   ■前菜■ もずく酢 伊佐木酒盗焼き 鯖笹寿司 無花果田楽 枝豆 川...
今月お料理
7月のお料理トピックス

7月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 玉蜀黍豆腐 生雲丹 じゅん菜 山葵 割醤油   ■前菜■ もずく酢 長芋 伊佐木酒盗焼き 鯖笹寿司 丸十栂尾煮 枝...
今月お料理
6月のお料理トピックス

6月のお料理トピックス

■食前酒■ 京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝   ■先付■ 鱧と賀茂茄子オランダ煮 フルーツトマト ズッキーニ 美味出汁ジュレ掛け   ■前菜■ もずくと法蓮草浸し 伊佐木酒...
今月お料理