花筏ブログ

■食前酒■ 自家製果実酒   ■前菜■ 紅ずわい　黄身酢　三度豆　ラディッシュ 小蕪　柚子味噌かけ　クコの実　大滑子　水菜　菊花　紫花 麹和え　鈴子　海老チーズ焼き　塩煎銀杏　栗茶巾　紫頭巾...

■食前酒■ 自家製果実酒   ■前菜■ 柿　白和え　菊菜　紫菊　鈴子 無花果　白味噌掛け　糸雲丹　木の芽 萩真薯蝋焼き　翡翠銀杏　松茸真砂揚げ　赤蒟蒻田楽 鱧煎餅　蓮根煎餅　稲穂  ...

■食前酒■ 自家製果実酒 ■前菜■ 夏野菜揚げ浸し 柚子　糸鰹 練旨煮　茄子 ズッキーニ トマト ヤングコーン 蓮根　しらす酒盗和え　クコの実　鮎カタイフ 丸十檸檬煮 夜かつぎ　唐墨粉　枝豆 ■小吸椀...

■食前酒■ シークワーサーと檸檬のお酒 ■先付け■ 魚素麺　出汁ジュレ　順才 湯蛸　翡翠茄子　芽かぶ　二色万願寺　胡瓜　生姜 ■小吸椀■ 鳥貝　松茸清まし仕立て 玉子豆腐　丹波葱　黄韮　人参　振り柚子...

■食前酒■ シークワーサーと檸檬のお酒 ■前菜■ 水無月豆腐　小豆　山葵　帆立　枝豆　振り柚子 スルーツトマトマリネ　スモークサーモン　大葉　粉チーズ 順才大和寄せ　金時草　オクラ　鈴子　ポン酢　生姜...

■食前酒■ シークワサーと檸檬のお酒   ■前菜■ 檸檬漬け　新玉葱　木の芽　烏賊紫和え 長芋　三つ葉　鯵胡麻和え　独活　針大葉 実山椒　サーモン小袖寿司　柏葉 かんずり味噌　芽葱　蓮の芽梅...

■食前酒■ 桜酒 ■前菜■ 桜素麺　喰い出し　生姜 鴨ロース煮　葱　錦胡麻　フルーツトマト 浅利　うるい　蕗味噌和え　うすい豆　クコの実 蛸辛子和え　スナップエンドウ　新玉葱 ■小吸椀■ 蛤真薯　清ま...

■食前酒■ 蜜柑酒 ■前菜■ 蛍烏賊　花山葵　生海苔餡 スナップエンドウ　アスパラ　新馬鈴薯　ヤングコーン 諸子南蛮漬け　木の芽　新玉葱　赤　黄パプリカ ■小吸椀■ 蛤潮仕立て　桜花びら　玉子豆腐 若...

■食前酒■ 蜜柑酒 ■前菜■ 赤貝　独活　辛子酢味噌　クコの実 甘海老このわた和え　柚子　長芋　軸三つ葉 小肌小袖寿司　大葉　千枚漬 京赤地鶏そぼろ松風　河豚煮凝り　梅肉　葱 筍土佐煮　梅人参　網傘柚...

■食前酒■ 蜜柑酒 ■前菜■ 金柑釜　氷頭卸し和え　軸三つ葉　鈴子　針柚子 白子豆腐　薬味　ポン酢 明太子砧巻き　蓮根小倉煮　公魚南蛮漬け 鴨ロース煮　千社塔味噌漬け ■小吸椀■ 和牛テール煮　清まし...