花筏ブログ

食前酒　　初夏香る酒 先　付　　賀茂茄子ポテトソース掛け 　　　　　生雲丹、新じゅん菜、枝豆 前　菜　　もずく、法蓮草浸し、鱸酒盗焼き 　　　　　生ハム、無花果胡麻クリーム、小鯛小袖寿司、新丸十栂尾煮...

こんにちは！今日は花筏から徒歩２分にある「嵐山モンキーパークいわたやま」さんを紹介させていただきます。 最近、外国人観光客の方々にも人気が高く、トリップアドバイザーで「京都市の観光スポット1,375軒...

食前酒　　春香る酒 先付け　　うすい豆腐、生雲丹、新じゅん菜、山葵、割醤油 前　菜　　もずく酢、落とし山芋、小鯛粽寿司、稚鮎山椒煮 　　　　　よもぎ麩田楽、一寸豆、桜海老かき揚げ 　　　　　白ずいき胡...

食前酒　　春香る酒 先付け　　生帆立、法蓮草 　　　　　フルーツトマト、アスパラ 　　　　　黄身ソース掛け 前　菜　　花山葵浸し、桜海老かき揚げ 　　　　　穴子寿司、花豆甘煮 よもぎ麩田楽、稚鮎山椒煮...

食前酒　　春香る酒 先付け　　生帆立、菜の花、胡麻豆腐 　　　　　フルーツトマト黄身ソース掛け 前　菜　　花山葵浸し、桜海老かき揚げ 　　　　　穴子寿司、よもぎ麩田楽 　　　　　稚鮎山椒煮、花豆甘煮 ...

●２月のお料理トピックス 食前酒　春香る酒 先付け　公魚南蛮漬け　法蓮草　粟麩　土佐酢ジュレ掛け 前　菜　菜の花辛子和え　紫花豆甘煮　白魚磯部揚げ　茶ぶり海鼠 　　　　金目鯛西京焼き　穴子小袖寿司　蕗...

食前酒　初春香る酒 先付け　子持昆布　千枚漬け　法蓮草　いくら　土佐酢ジュレ掛け 前　菜　青味大根蟹味噌　黒豆甘露煮　鯖小袖寿司 　　　　金目鯛西京焼き　茶ぶり海鼠　公魚南蛮漬け　姫慈姑唐揚げ　炙り畳...

食前酒　初冬香る酒 先付け　寒鮃昆布締め 菊菜　法蓮草　いくら　土佐酢ジュレ掛け 前菜　　青味大根蟹味噌　鮟肝霙掛け　粟麩田楽　鯖小袖寿司　姫慈姑唐揚げ 白菜ベーコン煮　炙り畳鰯 吸物　　鯛の蕪蒸し ...

●12月～1月のお米 　「きぬむすめ」 粘り、つやがあり冷めても美味しいお米として評価されています。 花筏でお召し上がりいただく「きぬむすめ」は２８年度にお米の食味ランキングで最高評価の特Aを獲得いた...

食前酒　秋香る酒 先付　鰤塩焼き　菊菜　法蓮草浸し　いくら　つる紫の花 前菜　きのこ霙酢掛け　剣先烏賊紅葉和え　海老芋田楽　秋刀魚小袖寿司　いちょう丸十　銀杏　稲穂 吸い物　沢煮椀　蟹つみれ　小蕪　大...