11月のお料理トピックス

2025 11.13 11月のお料理トピックス

■食前酒■
自家製果実酒

■前菜■
ピスタチオ豆腐　雲丹　割醤油　ラディッシュ　山葵
粒貝　胡桃和え　クコの実　青梗菜　蒸し牡蠣　林檎酢
鈴子　木の芽

■煮物椀■
鯛素麺　潮仕立て　蕪　青葱　檸檬

■向附■
季節の御造り　あしらい一式

■鍋物■
鮪つみれ鍋　針柚子　水菜　オレンジ白菜
豆腐　焼葱

■焼物■
焼き蟹　酢橘
和牛炙り寿司　青紫蘇の実

■揚物■
甘鯛かけら餅揚げ　百合根銀杏寄せ揚げ
舞茸　青唐　藻塩

■御飯■
むかご御飯

■留椀■
赤出汁　山椒　滑子　お揚げ　三つ葉

■香物■
三種類

■水物■
林檎ケーキ　代白柿